Charakteryzuje się błyszczącym, złocistożółtym kolorem i tysiącem aspektów zapachu, od kwiatów, przez wanilię, po orzechy. W jego niezwykle długim smaku pojawia się jeszcze więcej owoców: suszone śliwki, kantalupa, rodzynki, daktyle, które dobrze uzupełnia rześka kwaskowatość. Dzięki leżakowaniu w beczkach w posmaku oprócz botrytis pojawiają się czekolada i tytoń.