„Szarvasvér” czyli po polsku „Jelenia krew” według zamiaru winiarza to matrański odpowiednik znanego egerskiego czerwonego kupażu, Byczej krwi. Średniointensywny rubinowy kolor, w zapachu owoce z czerwonymi jagodami, żywe kwasy. Lekkie czerwone wino, z wyraźnym charakterem przyprawowym. Polecamy do potraw z dziczyzny i wieprzowiny, także do gotowania. Podać w temperaturze 16°C.