„W 2019 zbiory tego szczepu mieliśmy bardzo wcześnie, już na końcu sierpnia i zbieraliśmy całkiem zdrowe owoce bez botrytysu. Troche się baliśmy, że większa, niż zwyczajna zawartość cukru powoduję wyższą zawartość alkoholu, ale dzięki reduktywnej technologii udało nam się zahamować fermentację, więc w ten sposób otrzymaliśmy lekki, harmonijny pólwytrawny Sárgamuskotály.”

Szczep: 100% Sárgamuskotály
Alkohol: 14%
Zawartoś& naturalnego cukru: 10 g/l
Kwasowość: 6,2 g/l