Słowo polskiego pochodzenia „szamorodni” – używane od 1828 roku. Odnosi się do sposobu przyrządzania. Całe wysuszone jagody winogron są przetwarzane razem i dzięki czemu mogą być prawie tak dobrej jakości jak 3 Puttonowy Tokaji Aszú. Szamorodni to jedno z najpopularniejszych win gatunkowych tokajskiego regionu winiarskiego. Tradycyjny Tokaj Szamorodni to wino o pięknej, złotej barwie i słodkim smaku. Wino jest wyraźnie oleiste i pozostawia na ściankach gęste i długie łzy. Bukiet tego Tokaju jest wyczuwalny od razu, chociaż nie zaszkodzi przez chwilę go napowietrzać. Podawać w temperaturze 11-12 ° C