Według tradycji powstało bez oddzielenia porażonych szlachetną pleśnią i zdrowych jagód winogrona.
Eleganckie, dobrze strukturowane wino posiadłościowe o dobrej proporcji słodkości i kwasowości. W zapachu botrytysowe, perfumowe. W smaku bardzo owocowe. Leżakowane przez rok w dębowych beczkach.