Elegancko jest wymawiać jego nazwę – kaberné sovinyon – ale jeszcze lepiej skosztować tego słynnego na całym świecie, charakterystycznego, ciemnoczerwonego wina. Na taninach dojrzałych owoców dojrzewający w dębowej beczce jest zaokrąglony, przedłużając skądinąd krótki smak, wzbogacając charakterystyczny dla tej odmiany poncz z czarnej porzeczki.

Z ciężkim, lekko ziemistym zapachem na początku, z tła wyłaniają się papryki i wiśnie. Delikatny, dojrzały smak z odrobiną przypraw i kakao.

Alkohol: 13%